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酸枣仁莲子牡蛎炖猪骨汤
在霜降时节，当温度逐步降低的时候，人们常常因为气候干燥而感到口干舌燥、易上火，同时也可能因夜长昼短而影响睡眠质量。这时候，一碗酸枣仁莲子牡蛎炖猪骨汤，正是润燥安神的理想之选。
酸枣仁素有天然“安神剂”之称，能够有效缓解因秋冬干燥引起的失眠焦虑。莲子则养心宁神，常常用于滋养五脏、降心火。这个汤中特别添加了一味莲须，莲须是莲花的花蕊，具有补肾、止血以及清热解毒的作用。牡蛎富含锌和其他微量元素，滋阴降火，帮助平复因上火引起的不适。
猪骨的加入不仅增加了汤的浓郁口感，其丰富的钙质还能强健骨骼，提升整体健康水平。这个汤品在满足味蕾的同时，更是滋补安神、润燥去火的不二之选，帮助您在秋冬季节保持身体的平衡与舒适。享受这碗汤，为身体带来由内而外的温暖与安宁。
主料
猪筒骨 250g
莲子 100g
莲须 50g
酸枣仁 20g
芡实 50g
牡蛎 10g
生姜 2片
制作步骤
一：莲子和芡实提前清洗泡水约半个小时，猪筒骨斩块清洗，牡蛎块如果太大快需敲成小块备用。
二：将猪筒骨汆水后洗净，莲须、酸枣仁和牡蛎用布袋装好扎紧；将所有的材料放入汤锅中，加入2000ml（约4碗）清水。
三：用武火煮沸后，改文火煲1.5小时左右，食用前调入适量盐即可。